秋葵搭配日本豆腐，营养美味又简单，家常食谱新选择

秋葵与日本豆腐的搭配，是近年来颇受欢迎的家常菜式，这道菜色香味俱佳，营养丰富，简单易做，成为了许多人餐桌上的新宠。

食材介绍：

日本豆腐，又称玉子豆腐，是一种以鸡蛋为主要原料，口感滑嫩、质地细腻的豆腐，秋葵，又称羊角豆，是一种营养价值极高的蔬菜，其果实含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。

作用功效：

1、日本豆腐含有丰富的优质蛋白质、卵磷脂和多种微量元素，有助于增强免疫力、促进大脑发育。

2、秋葵富含维生素A、维生素C、钙、铁、锌等营养成分，具有清热解毒、润肠通便的作用。

3、秋葵中的粘液质具有保护胃黏膜、降低血糖的作用。

4、这道菜低脂低热量，适合减肥期间食用。

简单做法提示：

秋葵搭配日本豆腐，营养美味又简单，家常食谱新选择

1、准备日本豆腐2盒，秋葵150克，蒜末、姜末、葱花适量。

2、将秋葵洗净，切成小段；日本豆腐切成小块，备用。

3、热锅凉油，加入蒜末、姜末爆香，然后加入秋葵翻炒至断生。

4、加入日本豆腐，轻轻翻炒均匀，使秋葵和豆腐充分融合。

5、加入适量盐、生抽调味，撒上葱花，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、秋葵切开后，粘液质容易流失，所以要尽快烹饪。

2、烹饪过程中，尽量减少翻动，以免豆腐破碎。

3、可以根据个人口味，加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒油等。

以下是文章内容（1276字）：

秋葵搭配日本豆腐，营养美味又简单，家常食谱新选择

秋葵与日本豆腐的搭配，是近年来颇受欢迎的家常菜式，这道菜色香味俱佳，营养丰富，简单易做，成为了许多人餐桌上的新宠。

我们来了解一下这道菜的主要食材，日本豆腐，又称玉子豆腐，是一种以鸡蛋为主要原料，口感滑嫩、质地细腻的豆腐，它含有丰富的优质蛋白质、卵磷脂和多种微量元素，有助于增强免疫力、促进大脑发育，而秋葵，又称羊角豆，是一种营养价值极高的蔬菜，其果实含有丰富的维生素A、维生素C、钙、铁、锌等营养成分，具有清热解毒、润肠通便的作用。

我们来了解一下这道菜的作用功效，日本豆腐中的优质蛋白质和卵磷脂，对大脑发育具有很好的促进作用，适合各个年龄段的人群食用，秋葵中的粘液质具有保护胃黏膜、降低血糖的作用，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用，这道菜低脂低热量，适合减肥期间食用。

如何制作这道美味的秋葵搭配日本豆腐呢？下面，我就来为大家详细介绍一下简单做法，准备日本豆腐2盒，秋葵150克，蒜末、姜末、葱花适量，将秋葵洗净，切成小段；日本豆腐切成小块，备用。

热锅凉油，加入蒜末、姜末爆香，然后加入秋葵翻炒至断生，这里需要注意的是，秋葵切开后，粘液质容易流失，所以要尽快烹饪，加入日本豆腐，轻轻翻炒均匀，使秋葵和豆腐充分融合，加入适量盐、生抽调味，撒上葱花，翻炒均匀即可。

在烹饪过程中，还有一些小贴士需要注意，尽量减少翻动，以免豆腐破碎，可以根据个人口味，加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒油等，这道菜也可以搭配其他蔬菜，如胡萝卜、红椒等，增加营养和口感。

这道秋葵搭配日本豆腐的家常菜，既美味又营养，简单易做，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是非常好的选择，希望大家在享受美食的同时，也能关注食材的营养价值，让我们的生活更加健康美好。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的日本豆腐秋葵，都能让家的味道更加浓郁

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