小彪宫保豆腐，家常美味，营养满分，轻松学会！

在忙碌的生活中，我们总是追求简单、美味的家常菜，就为大家介绍一道既下饭又营养的美食——小彪宫保豆腐。

食材介绍：

小彪宫保豆腐的主要食材有豆腐、花生、胡萝卜、青椒等，豆腐富含蛋白质、钙、磷等营养成分，具有良好的口感和保健作用；花生含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E等，具有补脑、抗衰老的功效；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素A等，有助于保护视力；青椒含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用。

作用功效：

1、营养丰富：小彪宫保豆腐中的豆腐、花生、胡萝卜、青椒等食材，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，有助于增强身体免疫力。

2、健脑益智：花生中的卵磷脂、脑磷脂等成分，对大脑发育有很好的促进作用，适合儿童、老人食用。

3、保护视力：胡萝卜中的胡萝卜素在体内转化为维生素A，有助于保护视力，预防夜盲症。

小彪宫保豆腐，家常美味，营养满分，轻松学会！

4、抗氧化：青椒中的维生素C具有抗氧化作用，有助于抵抗自由基，延缓衰老。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐切成小块，花生米提前浸泡，胡萝卜、青椒切成小丁。

2、热锅凉油，将花生米炒至金黄色，捞出备用。

3、锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，然后加入豆腐块，轻轻翻炒，避免破碎。

4、加入胡萝卜丁、青椒丁，翻炒均匀。

5、加入适量的生抽、蚝油、盐、糖等调料，翻炒均匀。

6、最后加入炒好的花生米，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

小彪宫保豆腐，家常美味，营养满分，轻松学会！

小贴士：

1、豆腐选择嫩豆腐，口感更佳。

2、花生米提前浸泡，更容易炒熟。

3、炒豆腐时，轻轻翻炒，避免破碎。

4、根据个人口味，调整调料的用量。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的小彪宫保豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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