黄瓜鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜，下面我将为您详细图解其制作步骤。

准备新鲜的黄瓜一根，鸡蛋两个，以及适量的盐、胡椒粉和葱花，我们开始制作：

1、黄瓜洗净后切成细丝，放入碗中备用。

2、鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

黄瓜鸡蛋羹做法图解

3、锅中加水烧开，放入黄瓜丝焯水一分钟，捞出沥干水分。

4、锅中加油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，使其成为松散的蛋花。

5、将焯好水的黄瓜丝倒入锅中，与鸡蛋花充分混合。

6、加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。

7、最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

黄瓜鸡蛋羹做法图解

黄瓜鸡蛋羹色泽鲜艳，口感滑嫩，富含营养，是一道老少皆宜的佳肴，以下是图解步骤，供您参考：

（此处省略图片，但您可以想象一幅幅清晰的步骤图，从准备食材到翻炒出锅，每一步都详细展示。）

通过以上步骤，您就能轻松制作出美味的黄瓜鸡蛋羹，享受这道简单却充满营养的美食。

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黄瓜鸡蛋羹做法图解