家常烧鸡肉，香气四溢的传统美食制作攻略

背景介绍：

烧鸡肉是我国传统菜肴中的一种，以其鲜美的口感和独特的风味深受人们喜爱，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭日常烹饪，还能在节日宴席上大放异彩。

食材介绍：

烧鸡肉的主要食材为鸡肉，鸡肉肉质鲜嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，还需要准备一些辅料，如生姜、大蒜、料酒、酱油、糖、盐等，这些辅料能增加菜肴的香气和口感。

作用功效：

1、鸡肉含有丰富的蛋白质，对于增强体力、提高免疫力有很好的作用。

2、鸡肉中的脂肪含量较低，对于减肥和控制体重有一定的帮助。

3、鸡肉中的维生素B群和矿物质，有助于改善皮肤状况，延缓衰老。

家常烧鸡肉，香气四溢的传统美食制作攻略

4、烧鸡肉中的生姜、大蒜等辅料，具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用，有益于身体健康。

简单做法提示：

1、首先将鸡肉洗净，切成块状，备用。

2、将生姜切片，大蒜拍碎，备用。

3、热锅凉油，油温5成热时，放入生姜、大蒜爆香。

4、放入鸡肉，翻炒至表面微黄，加入料酒、酱油、糖、盐等调料，翻炒均匀。

5、加入适量水，盖上锅盖，中小火炖煮15分钟。

6、炖至鸡肉熟透，汤汁浓稠，即可出锅。

小贴士：

1、烧鸡肉时，可以选择鸡胸肉、鸡腿肉等部位，根据个人口味喜好来选择。

2、炖煮过程中，要时刻关注汤汁的变化，防止烧干。

3、为了使鸡肉更加入味，可以提前将鸡肉用料酒、酱油等调料腌制一段时间。

4、烧鸡肉时，加入适量的花椒、八角等香料，能增加菜肴的香气。

至此，一道美味的烧鸡肉就完成了，赶快尝试一下吧！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的烧鸡肉，都能让家的味道更加浓郁

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