作为一名资深美食家，对面油鸡蛋馍的独到做法自然不敢怠慢，面油鸡蛋馍，这道源自我国北方的传统美食，以其香酥可口、层次分明而备受喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下面油鸡蛋馍的做法大全。

我们需要准备面粉、鸡蛋、食用油、食用盐等基本食材，以下是具体步骤：

1、将面粉放入盆中，加入适量的食用盐，搅拌均匀，然后慢慢加入温水，揉成光滑的面团，将面团放置一旁，醒发30分钟。

2、醒发好的面团揉搓成长条，切成若干等份的小面团，取一个小面团，用擀面杖擀成圆饼状。

面油鸡蛋馍做法大全

3、在圆饼上均匀涂抹一层食用油，然后从一端向另一端卷起，形成圆柱状，再将圆柱状的面团拉长，搓成细条。

4、将细条状的面团盘成圆形，捏紧接口，用擀面杖轻轻擀开，使其成为圆饼状。

5、热锅凉油，将面饼放入锅中，小火慢煎，待一面煎至金黄，翻面继续煎另一面。

6、煎好的面饼取出，备用，另起锅，打入鸡蛋，煎至两面金黄。

面油鸡蛋馍做法大全

7、将煎好的鸡蛋放在面饼上，根据个人口味可加入葱花、香菜等调料。

8、将面饼卷起，即可享用美味的面油鸡蛋馍。

这道面油鸡蛋馍做法简单，但味道却十分美味，每一口都能感受到饼的酥脆和鸡蛋的鲜嫩，无论是早餐还是下午茶，都是一道不错的选择，希望我的分享能帮助到大家，让更多人品尝到这道地道的北方美食。

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