红烧鸡肉胡萝卜是一道色香味俱佳的家常菜，它的做法既简单又美味，我们需要准备适量的鸡肉和胡萝卜，以及生姜、大蒜、葱、八角、料酒、酱油、糖等调料。

步骤一：将鸡肉清洗干净，切成块状，胡萝卜切成滚刀块，生姜切片，大蒜拍碎，葱切段备用。

步骤二：在锅中加入适量的水，放入鸡肉，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡肉备用。

红烧鸡肉胡萝卜的做法

步骤三：锅中加入适量的油，油热后放入姜片、大蒜和葱段爆香，然后加入鸡肉翻炒片刻。

步骤四：加入适量的料酒、酱油和糖，翻炒均匀，使鸡肉上色。

步骤五：加入足够的热水，放入八角，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

步骤六：待鸡肉炖煮到七成熟时，加入胡萝卜块，继续炖煮20分钟。

红烧鸡肉胡萝卜的做法

步骤七：待鸡肉和胡萝卜都炖煮到熟透，汤汁浓稠时，加入适量的盐调味即可。

这道红烧鸡肉胡萝卜色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，胡萝卜口感软糯，搭配米饭或者馒头都非常美味，不妨在家里动手试试，相信会让你的味蕾为之一振。

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红烧鸡肉胡萝卜的做法