豆腐干酿，一道集色香味于一体的家常美食，不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，下面，我将为大家详细介绍豆腐干酿的做法大全，让您在家中也能轻松享受到这道美味佳肴。

我们需要准备以下食材：豆腐干、猪肉馅、香菇、胡萝卜、葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、香油等。

1、将豆腐干切成厚片，用刀在中间挖一个小洞，备用。

豆腐干酿的做法大全

2、香菇泡发后切成末，胡萝卜切成末，葱姜切成末。

3、将猪肉馅放入碗中，加入香菇末、胡萝卜末、葱姜末，再加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、香油，搅拌均匀，制成馅料。

4、将馅料填入豆腐干挖好的洞中，用手指轻轻压实。

5、热锅凉油，将豆腐干酿放入锅中，两面煎至金黄色，捞出备用。

豆腐干酿的做法大全

6、锅中留少许油，加入剩余的葱姜爆香，再加入煎好的豆腐干酿，加入适量的水，小火炖煮5-10分钟。

7、加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花，即可享用。

豆腐干酿的做法多样，可以根据个人口味进行调整，例如加入虾仁、玉米等食材，丰富口感，学会这道豆腐干酿的做法大全，让您的餐桌多一份美味与惊喜。

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