福建煮白粿，作为一道地道的福建传统小吃，其独特的口感和丰富的营养价值，深受食客们的喜爱，下面，我将为您详细介绍这道美食的做法。

准备好白粿、五花肉、虾米、香菇、葱、姜等食材，将白粿洗净，切成约1厘米厚的片状；五花肉切成薄片；香菇泡发后切成丝；虾米用清水泡软；葱切成小段，姜切片。

福建煮白粿做法

将五花肉放入锅中，用中小火慢慢煎出油，煎至两面金黄，再加入姜片炒香，随后，加入虾米和香菇丝，翻炒均匀，让食材充分吸收五花肉的油脂和香味。

倒入适量的清水，水量要没过食材，水开后，放入切好的白粿，用中火煮至白粿变软，煮至汤汁浓稠，加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。

撒上葱花，煮片刻即可关火，煮好的白粿色泽白嫩，口感滑润，搭配五花肉的醇香和香菇的鲜美，让人回味无穷。

福建煮白粿做法

这道福建煮白粿，做法简单，营养丰富，既可作为早餐，也可作为晚餐，是福建人民餐桌上的一道佳肴，学会了这道美食的做法，您可以在家轻松享受这道美味的福建特色小吃。

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福建煮白粿做法