蒜苗黄瓜鸡蛋的做法
作为一名资深的美食家，我对于蒜苗黄瓜鸡蛋这道家常菜有着独到的见解，它的做法简单却不失美味，下面我将详细分享这一道菜的制作过程。
将蒜苗洗净切成小段，黄瓜切成薄片，鸡蛋打散备用，热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固成块，然后盛出备用。
锅中留底油，放入蒜末爆香，再加入蒜苗和黄瓜片，快速翻炒均匀，待蒜苗和黄瓜炒至断生，将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀即可出锅。
这道菜的关键在于火候和调味，蒜苗的清香、黄瓜的爽脆与鸡蛋的嫩滑相互交织，构成了丰富的口感，不仅简单易学，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。
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