夏日解暑神器，自制凉粉果冻，清凉爽口又健康

背景介绍：

在炎炎夏日，清凉解暑的小食总是让人垂涎欲滴，凉粉果冻作为一种传统的夏日甜品，不仅口感滑嫩、清凉爽口，而且制作简单，是许多人消暑的首选。

食材介绍：

凉粉果冻的主要食材包括凉粉粉、果冻粉、清水、糖以及各种水果，凉粉粉是一种由绿豆或豌豆淀粉制成的粉末，具有很好的清热解毒作用，果冻粉则是由明胶、糖和果汁等制成，口感Q弹，增加了凉粉果冻的层次感，水果可以根据个人口味选择，如草莓、蓝莓、芒果等，不仅增加了口感，还丰富了营养价值。

作用功效：

1、清热解毒：凉粉果冻中的凉粉粉具有很好的清热解毒作用，对于夏日中暑、口干舌燥等症状有很好的缓解作用。

2、促进消化：果冻粉中的明胶有助于促进肠胃蠕动，帮助消化。

夏日解暑神器，自制凉粉果冻，清凉爽口又健康

3、补充营养：水果中含有丰富的维生素和矿物质，可以补充身体所需的营养。

4、增强免疫力：水果中的抗氧化物质有助于增强身体免疫力，提高抵抗力。

简单做法提示：

1、准备材料：将凉粉粉、果冻粉、糖和水果准备好。

2、制作凉粉：将凉粉粉与清水按照1:10的比例混合，搅拌均匀后，放入锅中加热，不断搅拌，直至变成透明糊状，然后倒入模具中，待凉后放入冰箱冷藏。

3、制作果冻：将果冻粉与糖混合，加入适量的果汁，搅拌均匀后，放入锅中加热，煮至融化，然后倒入已冷藏的凉粉上，继续冷藏。

4、添加水果：待果冻凝固后，将切好的水果放在上面，即可食用。

小贴士：

1、凉粉果冻最好现做现吃，口感更佳。

2、制作过程中，注意火候，避免烧焦。

3、水果选择新鲜、无农药残留的，以保证健康。

4、对于糖尿病患者，应减少糖的用量，以免影响健康。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的凉粉果冻，都能让家的味道更加浓郁

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