腊肠鸡蛋香菜，这是一道色香味俱佳的家常美食，不仅简单易做，而且营养丰富，下面我来分享一下这道菜的做法：

准备好腊肠、鸡蛋和香菜，腊肠切片，鸡蛋打散备用，香菜洗净切成小段。

腊肠鸡蛋香菜的做法

锅中放入适量油，待油热后，放入腊肠片煸炒，炒至腊肠表面微微焦黄，释放出诱人的香气，倒入打散的鸡蛋液，用铲子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀地裹在腊肠片上。

待鸡蛋凝固后，撒上切好的香菜段，翻炒均匀，香菜的清香与腊肠的醇厚味道相互融合，令人食欲大增。

根据个人口味加入适量的盐、生抽和少许鸡精，翻炒均匀即可出锅，这道腊肠鸡蛋香菜，色泽鲜艳，口感丰富，既有腊肠的鲜美，又有鸡蛋的嫩滑，再加上香菜的清香，是一道不可多得的家常佳肴。

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腊肠鸡蛋香菜的做法