炒鸡蛋加青菜做法
作为一位资深美食家，我深知炒鸡蛋加青菜这道家常菜的独特魅力，将新鲜的鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用，随后，挑选嫩绿的青菜，洗净切成段状，锅中倒入适量食用油，油热后先将鸡蛋倒入锅中，炒至半熟，再加入青菜快速翻炒。
炒制过程中，需注意火候，以保持青菜的鲜嫩和鸡蛋的软滑，待青菜变软，鸡蛋熟透，加入适量的调味料，如酱油、鸡精或蒜末，翻炒均匀即可出锅，这道菜色泽诱人，口感丰富，既有鸡蛋的醇香，又有青菜的清新，实为家常餐桌上的佳肴。
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