海南苦瓜煲汤，以其独特的风味和清热解毒的功效，深受许多人喜爱，下面，我就来为大家详细介绍这款汤品的做法。

准备新鲜的苦瓜一条，约500克左右，洗净后切成薄片，准备一些辅助食材，如排骨300克、瑶柱（干贝）10克、姜片适量、葱段适量。

具体做法如下：

海南苦瓜煲汤的做法

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，备用。

2、瑶柱提前用清水泡发，洗净后撕成丝。

3、锅中加入适量清水，放入排骨、瑶柱、姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

4、待排骨熟透后，加入苦瓜片，继续炖煮15分钟左右，直至苦瓜熟软。

海南苦瓜煲汤的做法

5、加入适量的盐调味，撒上葱花，即可出锅。

这款海南苦瓜煲汤，清爽可口，苦瓜的苦味与排骨的鲜美相互交融，既能清热解毒，又能滋补身体，是一道适合全家老小的美味佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/217275.html

海南苦瓜煲汤的做法