太和小丸子汤的做法

• 汤的做法

作为一个资深的美食家，太和小丸子汤的独特风味总是让我难以忘怀，这道汤品不仅口感鲜美，而且制作起来也相对简单，准备好新鲜的猪肉馅，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和姜末，搅拌均匀，让肉馅更加入味，取一小块肉馅，用手轻轻揉成小丸子，放入沸水中煮至浮起。

太和小丸子汤的做法

汤底则需用鸡骨架或猪骨熬制，加入姜片、葱段和枸杞，慢火炖煮数小时，直至汤汁清澈鲜美，待小丸子煮至熟透后，将其捞出放入汤碗中，再将熬好的高汤缓缓倒入，撒上葱花、香菜，滴上几滴香油，太和小丸子汤便大功告成。

这道汤品的关键在于肉丸的弹牙口感和鲜美的汤底，喝上一口，暖意顿时蔓延至全身，让人在寒冷的冬日里也能感受到温暖的幸福。

太和小丸子汤的做法

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