凉皮酱汤，作为一道地道的北方美食，其独特的风味总能让人回味无穷，下面我来为大家详细介绍这道美味的做法。

准备好所需的食材：凉皮、鸡肉、木耳、黄花菜、香菜、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、鸡精、胡椒粉等。

做法如下：

1、将鸡肉洗净，放入锅中煮熟，捞出晾凉后切成细丝。

凉皮酱汤的做法

2、木耳、黄花菜泡发，洗净后切成小段。

3、锅中加水烧开，放入凉皮焯水，捞出沥干水分。

4、另起锅，放入适量油，待油热后加入葱姜蒜爆香。

5、加入豆瓣酱炒出红油，再加入鸡肉丝翻炒片刻。

6、接着加入生抽、老抽调色，然后加入适量水。

7、水开后，放入木耳、黄花菜煮至熟透。

8、加入凉皮，用盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀。

9、煮沸后，撒上香菜，即可关火。

这道凉皮酱汤色泽诱人，鸡肉鲜嫩，木耳、黄花菜口感丰富，搭配凉皮，既清爽又美味，在炎炎夏日，来一碗凉皮酱汤，定能让你食欲大增，身心舒畅。

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凉皮酱汤的做法