东北炒神仙，家常美味，滋补养生的秘密武器

在我国东北地区的餐桌上，总有一道让人垂涎欲滴的美食——炒神仙，这道菜以独特的口味和丰富的营养价值，成为了家常菜肴中的佼佼者。

食材介绍：

炒神仙的主要食材包括五花肉、粉条、豆腐、青椒、蘑菇等，五花肉质地鲜美，肥而不腻；粉条软糯筋道，吸足汤汁；豆腐滑嫩可口，富含蛋白质；青椒、蘑菇等蔬菜则增添了菜肴的口感和营养。

作用功效：

炒神仙是一道具有丰富营养价值和多种功效的美食，五花肉中的脂肪和蛋白质能够为人体提供充足的能量，增强体力，豆腐中的大豆蛋白有助于降低心血管疾病的风险，青椒、蘑菇等蔬菜富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，这道菜肴还具有以下功效：

1、滋阴补肾：五花肉和豆腐都具有滋阴补肾的作用，对于肾虚、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。

东北炒神仙，家常美味，滋补养生的秘密武器

2、益气养血：炒神仙中的食材富含铁质，有助于补血养颜，改善贫血症状。

3、抗氧化：青椒、蘑菇等蔬菜中的抗氧化物质，有助于抵抗自由基，延缓衰老。

简单做法提示：

1、将五花肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉等腌制10分钟；

2、粉条提前用温水泡软，豆腐切块，青椒、蘑菇等蔬菜洗净切片；

3、热锅凉油，先将五花肉煸炒出香味，再加入青椒、蘑菇等蔬菜翻炒；

4、最后加入泡软的粉条和豆腐，翻炒均匀，加入适量调味料，即可出锅。

东北炒神仙，家常美味，滋补养生的秘密武器

小贴士：

1、炒神仙中的五花肉可用猪肉或牛肉替代，口感略有不同，但 equally 美味；

2、粉条泡软后，可用清水冲洗一下，去除多余的淀粉，使口感更加爽滑；

3、调味料可根据个人口味适量增减，如喜欢辣味，可加入适量辣椒。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的东北炒神仙，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/216759.html