作为一名资深美食家，我深知鸡蛋麻花肉末汤的独特魅力，这道汤品融合了鸡蛋的嫩滑、麻花的酥脆以及肉末的鲜美，是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下鸡蛋麻花肉末汤的做法。

准备食材：鸡蛋2个，麻花适量，猪肉末100克，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、白胡椒粉、清水适量。

做法如下：

1、将鸡蛋打散，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

鸡蛋麻花肉末汤的做法

2、锅中烧开水，将麻花放入水中煮至软烂，捞出备用。

3、锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入肉末翻炒至变色。

4、倒入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟。

5、将煮好的麻花放入锅中，继续煮5分钟。

6、将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分散。

7、加入适量的盐、生抽、料酒调味，撒上葱花，即可出锅。

这道鸡蛋麻花肉末汤做法简单，口感丰富，适合全家人共享，煮好的汤品，麻花的酥脆与鸡蛋的嫩滑相得益彰，肉末的鲜美更是为汤品增色不少，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的鸡蛋麻花肉末汤，暖身又暖心。

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鸡蛋麻花肉末汤的做法