鸡蛋香菇洋葱的做法

• 鸡蛋

作为一名资深的美食家，我对于鸡蛋、香菇与洋葱的结合情有独钟，这道简单的家常菜，不仅能快速满足口腹之欲，还能在平凡中品味不凡的滋味。

鸡蛋香菇洋葱的做法

挑选新鲜的香菇，去蒂后切片；洋葱也切成细丝，以增加菜肴的口感层次，将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味，热锅凉油，先将洋葱炒至透明，散发出独特的香气，再加入香菇片翻炒均匀，直到香菇软熟。

将事先准备好的鸡蛋液均匀倒入锅中，用中小火慢慢煎至鸡蛋凝固，边缘微微焦黄，撒上葱花提香，一道色香味俱佳的鸡蛋香菇洋葱就完成了，这道菜色泽诱人，口感丰富，既有鸡蛋的嫩滑，又有香菇的浓郁和洋葱的微甜，是一道不可多得的美食佳肴。

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