皮蛋肉丸番茄汤，一款色香味俱佳的美食，不仅口感丰富，还具有清热解毒的功效，下面为您详细介绍这款汤品的做法：

准备食材：皮蛋2个，猪肉末150克，番茄2个，葱姜适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，香菜适量。

做法如下：

1、将皮蛋去壳，切成小块；番茄洗净，切成小块；葱姜洗净，切成末。

皮蛋肉丸番茄汤的做法

2、取一个大盘，将猪肉末放入，加入葱姜蒜末、盐、生抽、胡椒粉，搅拌均匀，捏成肉丸。

3、锅中加水烧开，放入捏好的肉丸，煮至肉丸浮起，捞出备用。

4、锅中另烧水，放入皮蛋块和番茄块，煮至番茄熟烂。

5、将煮好的肉丸放入锅中，继续煮至汤沸腾。

6、根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。

7、关火，撒上香菜末，即可出锅。

这款皮蛋肉丸番茄汤，鲜美可口，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，在炎炎夏日，喝上一碗，既能解暑，又能满足味蕾。

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皮蛋肉丸番茄汤的做法