作为一名资深的美食家，香肠鸡蛋筷子做法自然是我的拿手好戏，这道菜色香味俱佳，简单易学，即便是烹饪新手也能轻松掌握。

准备食材：新鲜香肠、鸡蛋、适量的葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖和食盐，将香肠切成片状，鸡蛋打散备用。

香肠鸡蛋筷子做法

热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜爆香，随后，将香肠片放入锅中，小火煎至两面金黄，逼出多余的油脂，锅中的香气四溢，令人垂涎。

随后，将打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中，用筷子迅速翻炒，使鸡蛋液包裹住香肠片，待鸡蛋凝固后，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和食盐调味，翻炒均匀。

出锅前撒上一些葱花，提升整体的香气，这道香肠鸡蛋筷子做法，简单快捷，味道鲜美，营养丰富，是早餐或是晚餐的绝佳选择。

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香肠鸡蛋筷子做法