作为一位资深美食家，我深知青花鸡蛋汤的细腻滋味，这道汤品色香味俱佳，不仅营养丰富，而且制作起来也颇为简单，以下是青花鸡蛋汤的做法：

青花鸡蛋汤做法

准备新鲜的鸡蛋、青花菜、蒜末、高汤以及适量的盐、鸡精和淀粉，将鸡蛋打散，备用；青花菜洗净，切成小段，焯水备用。

在锅中加入适量高汤，大火煮沸，待高汤煮沸后，加入蒜末稍作翻炒，再加入焯好水的青花菜，煮至菜叶变软，将事先打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分布在汤中。

待鸡蛋液凝固后，加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀，用淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠，一碗美味的青花鸡蛋汤就做好了，喝上一口，鲜香四溢，令人陶醉，在忙碌的生活中，为自己准备这样一道美食，无疑是对味蕾的一次美好犒赏。

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青花鸡蛋汤做法