热气汤的做法
作为一名资深美食家，我深知热气汤的温暖魅力，这道汤品以其鲜美的口感和滋补的功效，深受众人喜爱，下面，我将为大家分享热气汤的经典做法。
准备好新鲜的食材，包括鸡肉、猪肉、瑶柱、香菇、葱姜蒜等，将鸡肉和猪肉洗净，切成小块，瑶柱提前泡发，香菇切片备用。
热锅凉油，将葱姜蒜煸炒出香味，再加入鸡肉和猪肉翻炒至变色，加入适量的清水，放入瑶柱和香菇，大火煮沸后转小火慢炖。
在炖煮的过程中，要注意火候的把握，保持汤水的鲜美，待肉块熟烂，汤汁浓郁时，加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
这道热气汤，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是冬日里的温暖佳品，喝上一碗，从头暖到脚，让人倍感温馨。
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