作为一名资深的美食家，我特别推崇冬瓜虾米番茄汤这道清甜可口的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍这道汤的做法。

准备新鲜的冬瓜、虾米和番茄，将冬瓜去皮去籽，切成块状；番茄洗净后切成小块；虾米提前用清水泡软。

冬瓜虾米番茄汤的做法

热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香，再加入虾米翻炒至微黄，加入番茄块，炒至番茄出汁，汤汁变得略微浓稠。

随后，加入适量的清水，水量以没过所有食材为宜，将切好的冬瓜块放入锅中，大火烧开后转小火慢炖，直至冬瓜变得透明，汤汁浓郁。

根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀后即可关火，将汤倒入碗中，撒上葱花和香菜点缀，一碗美味的冬瓜虾米番茄汤就完成了。

冬瓜虾米番茄汤的做法

这道汤不仅口感鲜美，还具有清热解暑、利尿消肿的功效，是夏日餐桌上的佳品，大家不妨尝试一下，享受美食的同时，也为身体带来一份清凉。

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冬瓜虾米番茄汤的做法