鳕鱼香菇肉末汤，以其鲜美的口感和丰富的营养价值，深受美食爱好者喜爱，下面我来分享一下这道美味汤品的具体做法。

准备好所需食材：鳕鱼500克，鲜香菇200克，猪肉末100克，葱姜适量，盐、胡椒粉、料酒、生抽、高汤适量。

具体步骤如下：

1、将鳕鱼洗净，切成小块，用料酒和少许盐腌制10分钟；

鳕鱼香菇肉末汤的做法

2、香菇洗净，切成片；葱姜切末备用；

3、烧一锅水，将腌制好的鳕鱼块放入锅中焯水，捞出备用；

4、烧热锅，加入适量油，放入葱姜爆香，再加入猪肉末翻炒至变色；

5、加入高汤，煮沸后放入香菇片，煮至香菇熟软；

鳕鱼香菇肉末汤的做法

6、将焯好水的鳕鱼块放入锅中，继续煮至鳕鱼熟透；

7、最后加入盐、胡椒粉、生抽调味，搅拌均匀即可。

这道鳕鱼香菇肉末汤，汤汁鲜美，鳕鱼肉质细腻，香菇口感滑嫩，猪肉末增添了丰富的层次感，在寒冷的冬日里，喝上一碗暖心的鳕鱼香菇肉末汤，既能温暖身心，又能补充营养，实为美食佳品。

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鳕鱼香菇肉末汤的做法