豆腐香干芹菜，这道家常菜色香味俱佳，营养丰富，下面我来分享一下它的做法。

准备好所需食材：嫩豆腐一盒，香干两块，芹菜一把，以及适量的盐、生抽、老抽、糖、蒜末、姜末和辣椒。

具体做法如下：

豆腐香干芹菜的做法

1、将嫩豆腐切成小块，香干切成条状，芹菜洗净切成小段。

2、锅中加水烧开，放入豆腐焯水去腥，捞出备用。

3、烧热锅，加入适量的油，放入蒜末、姜末和辣椒爆香。

4、接着放入香干翻炒，炒至表面微黄，加入适量的生抽、老抽和糖调味。

豆腐香干芹菜的做法

5、然后将焯水后的豆腐放入锅中，轻轻翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。

6、最后放入芹菜段，快速翻炒，加入适量的盐调味，炒至芹菜变软即可出锅。

这道豆腐香干芹菜色泽诱人，口感丰富，豆腐嫩滑，香干有嚼劲，芹菜爽脆，三者搭配在一起，既满足了味蕾，又保证了营养的均衡。

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豆腐香干芹菜的做法