作为一名美食家，我很高兴与大家分享鱼腹的独特做法和比例，选择一条新鲜的鱼，取出腹部肉，洗净后切成小块，以下是我推荐的鱼腹烹饪比例：

1、调味料：鱼腹块500克，盐适量，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉适量，葱姜蒜适量。

2、配料：豆腐1块，水发木耳适量，胡萝卜适量，青红椒适量。

3、烹饪步骤：

鱼腹的做法比例

a. 将鱼腹块用盐、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉腌制15分钟；

b. 豆腐切块，焯水去腥；

c. 木耳、胡萝卜、青红椒切丝；

d. 烧热锅，放油，下入葱姜蒜爆香；

e. 放入腌制好的鱼腹块，煎至两面金黄；

鱼腹的做法比例

f. 加入豆腐、木耳、胡萝卜、青红椒翻炒均匀；

g. 最后加入适量热水，炖煮10分钟；

h. 出锅前撒上葱花，即可食用。

按照这个比例和步骤，您可以烹饪出美味的鱼腹佳肴，祝您烹饪愉快！

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鱼腹的做法比例