鸡蛋茴香馅饼的做法
作为一名资深的美食家，我深知鸡蛋茴香馅饼的独特魅力，这款馅饼融合了鸡蛋的鲜嫩与茴香的独特香气，口感丰富，味道层次分明，下面，就让我来为大家详细介绍一下鸡蛋茴香馅饼的做法。
准备新鲜的茴香、鸡蛋、面粉、盐、食用油等食材，将茴香洗净切成细末，备用，将鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀。
和面，将面粉放入盆中，加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟，醒发好的面团分成若干小剂子，擀成圆饼状。
开始包馅，将茴香末和鸡蛋液混合均匀，加入适量盐调味，取一个面饼，放入适量馅料，对折成半圆形，捏紧边缘，确保馅料不外漏。
热锅凉油，将馅饼放入平底锅中，中小火慢慢煎至两面金黄，馅料熟透即可出锅，鸡蛋茴香馅饼香气扑鼻，口感鲜美，令人回味无穷。
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