韭菜炒腊肠的做法
作为一名资深的美食家，我来为大家详细介绍一下韭菜炒腊肠这道美味的家常菜做法，准备新鲜的韭菜一把，腊肠两根，以及适量的蒜末、红椒圈和食用盐，下面是具体的步骤：
1、将韭菜洗净，切成约5厘米长的段；腊肠切成斜片，备用。
2、热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和红椒圈爆香。
3、加入腊肠片，用中小火慢慢翻炒，直至腊肠片变得微微卷曲，油脂逼出。
4、放入切好的韭菜段，快速翻炒均匀。
5、根据个人口味，加入适量的食用盐调味，继续翻炒1-2分钟。
6、待韭菜变得翠绿，腊肠炒至入味，即可出锅装盘。
韭菜炒腊肠色泽诱人，口感丰富，腊肠的咸香与韭菜的清香相互交融，是一道令人回味无穷的佳肴。
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