鱼杂煮汤的做法
作为一名资深美食家，我对鱼杂煮汤这道地道的家常菜情有独钟，它的鲜美滋味和丰富的营养，总能让人回味无穷，下面，我就来为大家详细介绍一下鱼杂煮汤的做法。
准备好鱼杂，包括鱼头、鱼尾、鱼骨等，清洗干净后，用料酒、姜片和葱段腌制10分钟，以去腥增香，将腌制好的鱼杂放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸。
煮沸后，撇去浮沫，加入提前准备好的豆腐、白萝卜丝和香菇，继续中火煮10分钟，汤色逐渐变得清澈，香气四溢，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀。
撒上葱花和香菜，即可出锅，这道鱼杂煮汤，汤色鲜美，鱼杂软烂，豆腐滑嫩，萝卜丝爽脆，香菇浓郁，营养丰富，是一道老少皆宜的家常美食，在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的鱼杂煮汤，不仅能驱寒暖身，还能补充体力，实为冬日里的美味佳肴。
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