面筋炒青椒的做法

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面筋炒青椒是一道色香味俱佳的家常菜，其制作过程既简单又充满乐趣，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美食的做法。

准备食材：新鲜的面筋、青椒、蒜末、盐、生抽、老抽、糖和适量的食用油。

1、面筋切成小块，青椒去籽后切成条状，蒜末切末备用。

面筋炒青椒的做法

2、热锅凉油，油温五成热时，加入蒜末爆香。

3、放入面筋块，用中火翻炒至表面微黄，口感略微硬实。

4、加入青椒条，继续翻炒均匀。

5、调入适量的盐、生抽、老抽和糖，翻炒均匀，让调味料充分融入食材。

6、炒至青椒熟软，面筋吸足调味料的味道，即可出锅装盘。

这道面筋炒青椒的关键在于火候的掌握和调味料的搭配，火候不宜过大，以免青椒炒糊，影响口感，而调味料的适量，能让面筋和青椒的味道更加鲜美，令人回味无穷。

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