作为一名资深的美食家，我不得不提的是鸡蛋糕这道经典的美味，蒸笼版本的鸡蛋糕，更是保留了食材的原汁原味，口感细腻，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下鸡蛋糕的蒸笼做法。

准备新鲜的鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶等原料，将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，用电动打蛋器打至体积膨胀，呈现淡黄色，随后，筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。

鸡蛋糕做法蒸笼

在蒸笼底部铺上一层蒸笼纸，将搅拌好的面糊倒入蒸笼中，轻轻震动一下，使面糊表面平整，然后在蒸锅中加入适量的水，大火烧开，将蒸笼放入锅中，中火蒸约15分钟。

蒸的过程中，可以准备一些牛奶，待鸡蛋糕蒸熟后，用小刀在蛋糕表面划几刀，倒入牛奶，让牛奶慢慢渗透进蛋糕中，这样，鸡蛋糕会更加松软，口感更佳。

鸡蛋糕做法蒸笼

待鸡蛋糕完全冷却后，取出蒸笼，切成小块，即可享用，这款蒸笼鸡蛋糕，不仅保留了鸡蛋的鲜美，还融入了牛奶的香浓，是早餐或是下午茶的绝佳选择。

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鸡蛋糕做法蒸笼