豆腐焖鸡块是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，我就来为大家详细介绍这道菜的家常做法。

准备鸡块、豆腐、生姜、大葱、大蒜、青红椒等食材，将鸡块洗净，切成块状；豆腐切成大小适中的块；生姜切片，大葱切段，大蒜拍碎；青红椒切块备用。

豆腐焖鸡块的家常做法

锅中放入适量油，油温五成热时，放入鸡块煸炒至表面微黄，捞出备用，锅中留底油，放入姜片、大葱段和大蒜炒香，再加入鸡块翻炒均匀。

加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调料，翻炒均匀，让鸡块充分吸收调料的味道，加入适量的水，水量要没过鸡块，盖上锅盖，中小火焖煮15分钟。

在焖煮过程中，我们可以将豆腐块放入锅中，让豆腐吸收汤汁的味道，待鸡块焖熟后，加入青红椒块，翻炒均匀，让食材充分融合。

待汤汁浓稠，豆腐和鸡块熟透，即可出锅，一道美味的豆腐焖鸡块就完成了，这道菜色泽红亮，口感鲜美，鸡肉鲜嫩，豆腐滑嫩，非常适合全家人一起享用。

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豆腐焖鸡块的家常做法