作为一位资深美食家，我特别推荐一款既清热解毒又鲜美可口的汤品——苦瓜甘蔗鸡骨汤，以下是这道汤品的详细做法：

准备食材：新鲜苦瓜一根，甘蔗两节，鸡骨架一个，红枣数颗，枸杞适量，姜片、葱段少许。

步骤如下：

苦瓜甘蔗鸡骨汤的做法

1、将鸡骨架清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，备用。

2、苦瓜切去两端，纵向切开，挖去瓜瓤和籽，切成厚片；甘蔗去皮，切成小段。

3、锅中加入适量清水，放入鸡骨架、姜片、葱段，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

4、炖至鸡骨架汤汁浓郁时，加入苦瓜、甘蔗段，继续炖煮30分钟。

5、加入红枣、枸杞，调整火候，炖至食材熟烂，汤汁清澈。

6、捞出姜片、葱段，根据个人口味加入适量盐调味即可。

这道苦瓜甘蔗鸡骨汤，不仅汤汁鲜美，而且苦瓜的苦味与甘蔗的甜味相互中和，既清爽又滋润，非常适合夏日食用。

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苦瓜甘蔗鸡骨汤的做法