糖醋排骨是一道深受人们喜爱的家常菜，其酸甜可口、外酥里嫩的特点让人回味无穷，而将豆腐与糖醋排骨相结合，更是一种创新的美味，下面，我就来分享一道糖醋排骨搭配豆腐的家常做法。

将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制十分钟，将豆腐切成小块，放入热水中焯水去腥，捞出备用。

糖醋排骨的家常做法豆腐

热锅凉油，将腌制好的排骨放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用，锅中留底油，加入蒜末、姜末和葱花炒香，再加入适量的番茄酱，翻炒均匀。

将煎好的排骨重新放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮十分钟，将焯好水的豆腐放入锅中，继续炖煮五分钟。

加入适量的糖和醋，翻炒均匀，让糖醋汁包裹住排骨和豆腐，煮至汁浓味美，一道美味的糖醋排骨搭配豆腐就做好了，口感丰富，既有排骨的鲜美，又有豆腐的嫩滑，让人食欲大增。

家常烹饪的魅力就在于简单易学，却能创造出让人惊艳的美食，这道糖醋排骨豆腐，无论是搭配米饭还是馒头，都能让你品尝到家的味道。

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糖醋排骨的家常做法豆腐