虫草炖汤做法

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虫草炖汤，是一道融合了传统中医理念与美食精髓的滋补佳品，下面我来分享一下虫草炖汤的做法：

准备好所需的食材：虫草适量、老鸭一只、红枣数颗、枸杞一把、姜片适量、葱段适量、清水适量。

具体做法如下：

1、将老鸭洗净，去掉内脏，切成块状，用清水冲洗干净。

虫草炖汤做法

2、将虫草用清水泡发，红枣洗净，枸杞提前用清水泡发。

3、锅中加入适量清水，放入老鸭块，大火煮沸后撇去浮沫。

4、加入姜片、葱段，改小火炖煮1小时。

5、待老鸭炖至八成熟时，加入泡发的虫草、红枣和枸杞。

6、继续小火炖煮30分钟，直至虫草的香气融入汤中。

7、根据个人口味加入适量的盐调味，即可出锅。

这道虫草炖汤，汤汁鲜美，营养丰富，具有很好的滋补作用，特别适合在寒冷的冬季食用，可以为身体补充能量，增强抵抗力。

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