福建炖牛排骨的家常做法
福建炖牛排骨是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的风味让人回味无穷，下面，我将分享一道简单的福建炖牛排骨的家常做法。
准备好牛排骨、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶等食材，将牛排骨洗净，放入锅中焯水去血沫，捞出备用。
将生姜切片，大葱切段，放入锅中炒香，然后加入焯过水的牛排骨，翻炒均匀，放入适量的料酒、生抽、老抽，让牛排骨上色。
随后，加入清水，水量要没过牛排骨，放入八角、桂皮、香叶等调料，大火烧开后转小火慢炖，炖至牛排骨肉质酥烂，汤汁浓郁。
加入适量的盐、糖进行调味，翻炒均匀，待汤汁收干，牛排骨色泽红亮，香气四溢，即可出锅，这道福建炖牛排骨色泽诱人，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道家常美味，值得一试。
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