莴笋烧火腿肠是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来简单快捷，下面我来分享一下这道菜的做法。

准备好所需食材：莴笋一根，火腿肠两根，蒜末、姜末适量，盐、生抽、蚝油、糖少许，清水适量。

具体做法如下：

1、将莴笋去皮，洗净后切成滚刀块；火腿肠切成片备用。

莴笋烧火腿肠做法

2、热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和姜末爆香。

3、接着将莴笋块放入锅中翻炒，炒至莴笋表面微黄。

4、然后将火腿肠片放入锅中，翻炒均匀。

5、加入适量的生抽、蚝油、盐和糖调味，翻炒均匀。

6、最后加入适量的清水，大火烧开后转中小火炖煮5-8分钟，直至莴笋熟软。

7、出锅前撒上葱花点缀，即可盛出享用。

这道莴笋烧火腿肠色泽诱人，口感鲜嫩，莴笋的清爽与火腿肠的醇香相互融合，让人食欲大增，不妨在闲暇时尝试一下这道美味的家常菜。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/214053.html

莴笋烧火腿肠做法