作为一位资深美食家，我不得不提一下电饭锅莲藕焖排骨这道家常菜的独到之处，这道菜色香味俱佳，莲藕的清脆与排骨的鲜美相互交织，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的做法。

准备好新鲜的排骨、莲藕、葱姜蒜等食材，将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用，莲藕去皮，切片，也放入沸水中焯水，去除多余淀粉，捞出沥干水分。

电饭锅莲藕焖排骨的做法

将电饭锅调至“煮饭”模式，加入适量的清水，放入葱姜蒜爆香，再加入排骨翻炒均匀，随后，加入莲藕片，倒入适量的生抽、老抽、料酒、白糖等调料，翻炒均匀，让排骨和莲藕充分吸收调料的味道。

待调料翻炒均匀后，加入适量的清水，水量以没过排骨和莲藕为宜，盖上电饭锅的盖子，调至“焖煮”模式，让排骨和莲藕在锅中慢慢炖煮，大约经过一个小时的焖煮，锅中的汤汁会逐渐变得浓稠，莲藕和排骨的鲜美味道也会充分释放出来。

打开电饭锅，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，让莲藕和排骨的味道更加鲜美，一道美味的电饭锅莲藕焖排骨就完成了，搭配米饭食用，简直是人间美味，不妨在周末尝试一下，为家人朋友带来一顿丰盛的美食盛宴。

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电饭锅莲藕焖排骨的做法