脐橙酸菜鱼的做法大全
脐橙酸菜鱼作为一道融合了鲜果与鲜鱼的创意菜肴，不仅口感丰富，而且色泽诱人，深受美食爱好者们的喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下这道菜的做法。
我们要准备好所需的食材：新鲜的鱼肉、脐橙、酸菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒等，鱼肉切片，用料酒、盐和淀粉抓匀腌制十分钟；脐橙切片备用；酸菜切丝，葱姜蒜切片。
锅中放入适量油，油温五成热时下入葱姜蒜、干辣椒和花椒爆香，待香味出来后，加入酸菜翻炒，接着加入适量的水，水开后放入腌制好的鱼片，煮至鱼片变色后，将脐橙片放入锅中，再煮两分钟。
加入适量的盐、鸡粉调味，撒上葱花，一道美味的脐橙酸菜鱼就完成了，这道菜色泽鲜亮，鱼肉鲜嫩，酸菜酸爽，脐橙的清香更是为整道菜增添了一抹独特的风味，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不容错过的佳肴。
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