焖南瓜玉米排骨是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，下面我来为大家详细介绍这道菜的做法：

准备好所需的食材：南瓜、玉米、排骨、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、料酒、白糖等。

1、将排骨洗净，放入锅中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

2、南瓜去皮切块，玉米切段，葱姜蒜切片备用。

焖南瓜玉米排骨的做法

3、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入排骨翻炒至表面微黄。

4、加入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

5、将南瓜块和玉米段放入锅中，与排骨一起翻炒片刻。

6、加入适量的清水，放入八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火慢炖。

7、待排骨炖至七成熟时，加入适量的盐和白糖，继续炖煮。

8、炖至排骨熟透，南瓜和玉米也变得软糯，汤汁浓稠，即可关火。

这道焖南瓜玉米排骨，色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美，营养丰富，不仅适合家庭日常食用，还能在朋友聚会时大显身手，让美食成为交流的桥梁。

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焖南瓜玉米排骨的做法