红柳枝烤羊肉，是我国西北地区一道极具特色的美食，下面，我将为大家详细介绍这道美味的做法。

选用新鲜的羊肉，以羊腿肉为佳，将羊肉清洗干净，切成约1厘米厚的片状，用刀背轻轻拍打，使其更加松软，将羊肉放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、蒜末等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。

红柳枝烤羊肉做法

在腌制羊肉的同时，准备红柳枝，将红柳枝洗净，剪成约50厘米长的段，去掉多余的枝叶，将腌制好的羊肉串在红柳枝上，每串大约串5-6片羊肉。

准备烤制，将烤炉预热至200度左右，将串好的羊肉摆放在烤架上，用中火烤制，烤制过程中，要不断翻面，使羊肉受热均匀，期间，可以刷上适量的油和调料，增加羊肉的香味。

烤制大约15分钟，羊肉表面呈现出金黄色，肉质鲜嫩多汁，即可出锅，红柳枝烤羊肉的香气四溢，令人垂涎欲滴。

红柳枝烤羊肉做法

红柳枝烤羊肉，以其独特的风味和口感，成为了许多食客的心头好，在享受这道美食的同时，也感受到了我国民间烹饪的智慧与魅力。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/213627.html

红柳枝烤羊肉做法