作为一名资深的美食家，我深知瘦肉蛏干汤的鲜美与滋补，这道汤品以瘦肉的醇厚和蛏干的鲜美为特色，下面我将为您详细介绍瘦肉蛏干汤的做法大全。

准备好所需的食材：新鲜的瘦肉、蛏干、姜片、葱段、枸杞、红枣以及适量的盐和胡椒粉。

具体做法如下：

1、将瘦肉切成小块，用开水焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，备用。

瘦肉蛏干汤的做法大全

2、蛏干提前用清水泡发，清洗干净，去除泥沙。

3、锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和红枣，大火煮沸。

4、将瘦肉放入锅中，中火煮约30分钟，让瘦肉的鲜味充分释放。

5、加入泡发好的蛏干，继续煮10分钟左右，让蛏干的鲜美与瘦肉的醇厚相互融合。

瘦肉蛏干汤的做法大全

6、加入枸杞，稍煮片刻，待枸杞变色即可关火。

7、加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味进行调整。

这样，一碗鲜美可口的瘦肉蛏干汤就做好了，这道汤品不仅口感鲜美，还具有滋补养生、增强免疫力的功效，是一道适合全家老小的美味佳肴。

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