牛肉糯米饭，这道融合了肉类鲜美与糯米香醇的佳肴，总是让人食欲大开，下面我来分享一下这道美味的做法。

准备好所需的食材：新鲜的牛肉、糯米、香菇、胡萝卜、青豆、生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱、姜等。

具体做法如下：

1、将糯米提前浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。

牛肉糯米饭做法

2、牛肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖，腌制20分钟。

3、香菇泡发后切成小块，胡萝卜切丁，青豆洗净备用。

4、将腌制好的牛肉片焯水煮熟，捞出备用。

5、锅中加入适量水，放入浸泡好的糯米，煮至糯米半熟。

6、在糯米中加入香菇、胡萝卜、青豆，搅拌均匀，继续煮至糯米熟透。

牛肉糯米饭做法

7、另起锅，放入腌制牛肉的剩余调料，加入适量的水，烧开后放入煮熟的牛肉片，翻炒均匀。

8、将炒好的牛肉片铺在糯米饭上，撒上葱花和姜末，用中火蒸煮15分钟。

9、蒸熟后，取出牛肉糯米饭，拌匀，即可享用。

这道牛肉糯米饭色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道适合各个年龄层的美食，在享受美食的同时，也能感受到家的温馨和幸福。

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牛肉糯米饭做法