炖鸡肉饼汤是一道温暖人心的美味佳肴，下面我来分享其详细的做法。

准备适量的鸡肉，将其剁成肉馅，加入适量的葱姜水、生抽、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀至上劲，加入一个鸡蛋和适量的淀粉，继续搅拌均匀，使肉馅更加细腻。

炖鸡肉饼汤的做法

将调好的肉馅捏成小饼状，备用，在锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段和枸杞，大火烧开，水开后，转小火，将鸡肉饼逐个放入锅中，用筷子轻轻推动，防止粘连。

待鸡肉饼全部放入锅中后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味可以适量添加香菜或其他调料。

将火调至小火，继续炖煮约20分钟，让鸡肉饼充分吸收汤汁的精华，撒上葱花和香菜，炖鸡肉饼汤即可出锅。

炖鸡肉饼汤的做法

这道炖鸡肉饼汤色泽鲜美，口感滑嫩，营养丰富，是冬季里的温暖佳品。

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炖鸡肉饼汤的做法