炖大骨头汤是一种极具营养价值的传统美食，以下是我为您整理的一份炖大骨头汤的做法大全，供您参考。

准备好以下食材：新鲜的大骨头、葱姜蒜、白萝卜、胡萝卜、玉米、枸杞、红枣、香菜等。

步骤如下：

1、将大骨头清洗干净，用热水浸泡30分钟，去除血水和杂质。

炖大骨头汤的做法大全

2、准备一个高压锅，将浸泡好的大骨头放入锅中，加入适量的清水，水量以没过大骨头为准。

3、将准备好的葱姜蒜切片，放入锅中，大火烧开，撇去浮沫。

4、烧开后，转小火慢炖煮1小时，让大骨头炖至肉质酥烂。

5、在炖煮过程中，可以加入白萝卜、胡萝卜、玉米等蔬菜，增加汤的鲜味。

6、炖至大骨头汤呈乳白色时，加入枸杞、红枣等配料，继续炖煮10分钟。

7、撒上香菜，即可关火，大骨头汤炖煮完成。

这样，一碗美味的炖大骨头汤就做好了，炖大骨头汤的关键在于火候的控制和食材的搭配，只有把握好这两个方面，才能炖出一锅鲜美可口的大骨头汤。

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