澳洲龙虾头，肉质鲜美，营养丰富，是许多美食家钟爱的食材，下面为您介绍一种简单又美味的澳洲龙虾头做法：

将澳洲龙虾头清洗干净，去掉杂质，用刀将龙虾头从中间切开，取出虾线，然后用料酒、姜片和葱段腌制10分钟，以去腥增香。

澳洲龙虾头做法

将腌制好的龙虾头放入热锅中，加入适量的食用油，两面煎至金黄色，再加入蒜末、姜末和辣椒段，翻炒出香味。

随后，加入适量的生抽、老抽、蚝油、糖和盐，调味并翻炒均匀，倒入适量的清水，大火烧开后转中小火炖煮15分钟，让龙虾头的肉质更加鲜嫩。

待汤汁浓稠时，加入葱花、香菜段翻炒均匀，出锅前撒上白胡椒粉提味，这样，一道色香味俱佳的澳洲龙虾头就完成了。

这道菜品的口感鲜美，肉质弹牙，搭配浓郁的汤汁，令人回味无穷，无论是家庭聚餐还是宴请朋友，澳洲龙虾头都是一道不可或缺的佳肴。

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澳洲龙虾头做法