海参鲍鱼骨汤的做法
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汤的做法
海参鲍鱼骨汤,是一道营养丰富、口感醇厚的滋补佳品,以下是这道美味的详细做法:
准备好所需食材:新鲜海参、鲍鱼骨、老母鸡、瘦肉、姜片、葱段、枸杞、红枣、瑶柱(干贝)等。
1、将海参泡发,清洗干净,去掉内脏和杂质,然后切成段状备用。
2、鲍鱼骨用清水冲洗干净,和老母鸡、瘦肉一起放入清水中浸泡片刻,去除血水和杂质。
3、将浸泡好的老母鸡、瘦肉和鲍鱼骨放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫,加入姜片、葱段,转小火慢炖1小时。
4、待汤色变得清澈,加入泡发好的海参,继续炖煮30分钟。
5、加入瑶柱,红枣,枸杞,调整火候,小火慢炖10分钟,让食材充分融合。
6、根据个人口味加入适量的盐调味,撒上葱花即可。
这道海参鲍鱼骨汤,汤色清澈,味道鲜美,富含多种营养成分,对于增强免疫力、抗衰老、养颜美容等方面都有很好的效果,美食家们不妨尝试一下这道美味的汤品,为自己的身体注入满满的活力。
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