潮汕油炸脆豆腐的做法

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潮汕油炸脆豆腐，这是一道色香味俱佳的美食，要制作这道菜肴，首先需要准备嫩豆腐、面粉、淀粉和鸡蛋等食材，将豆腐切成小块，用厨房纸巾吸干水分，然后依次裹上面粉、鸡蛋液和淀粉，将油倒入锅中，待油温升高后，放入裹好的豆腐块，小火慢炸至两面金黄，捞出沥油。

潮汕油炸脆豆腐的做法

潮汕油炸脆豆腐的关键在于火候和调料的搭配，火候要控制得当，使豆腐外酥里嫩，口感极佳，而调料方面，可以根据个人口味添加蒜末、辣椒末、香菜等，增加菜肴的层次感。

制作完成后，将油炸脆豆腐摆放在盘中，撒上适量的葱花、香菜，再配上一碗潮汕特色的鱼丸汤，简直是人间美味，潮汕油炸脆豆腐，不仅是一道地道的潮汕美食，更是中华美食文化的一颗璀璨明珠。

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