排骨白玉菇冬瓜汤的做法
作为一位美食家，我很高兴与大家分享这道排骨白玉菇冬瓜汤的美味做法，这道汤不仅口感鲜美，而且具有清热解暑、滋补养生的功效。
准备好以下食材：排骨500克，白玉菇200克，冬瓜500克，葱姜适量，盐适量，胡椒粉少许。
做法如下：
1、将排骨洗净，放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2、白玉菇洗净，切成段；冬瓜去皮，切成块。
3、烧一锅清水，放入焯过水的排骨，加入葱姜，大火煮开后转小火炖煮1小时。
4、待排骨炖至七成熟时，加入白玉菇和冬瓜，继续炖煮20分钟。
5、汤煮好后，加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。
这道排骨白玉菇冬瓜汤，汤汁清澈，排骨鲜嫩，白玉菇滑嫩，冬瓜清甜，是一道适合全家人共享的美味佳肴。
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