作为一名资深的美食家，今天我要分享一道独特的汤品——木瓜雪梨干煲鱼，这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，还具有润肺止咳、美容养颜的功效。

我们需要准备新鲜的鱼一条，木瓜一个，雪梨干适量，以及姜片、葱段、料酒、盐等调料，便是详细的烹饪步骤：

1、将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，以便入味。

2、木瓜去皮去籽，切成块状；雪梨干用清水泡软。

木瓜雪梨干煲鱼的做法

3、烧热锅，加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。

4、将鱼放入锅中，两面煎至微黄，加入适量的料酒去腥。

5、把煎好的鱼放入煲汤锅中，加入适量的清水。

6、放入木瓜块和雪梨干，大火煮沸后转小火慢炖。

7、待汤汁浓稠，鱼熟透后，加入适量的盐调味。

8、最后撒上葱花，即可出锅。

这道木瓜雪梨干煲鱼，汤汁鲜美，鱼肉嫩滑，木瓜和雪梨干的甜味与鱼肉的鲜美相互交融，让人回味无穷，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的木瓜雪梨干煲鱼，既暖身又养颜，实为冬日里的美味佳肴。

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木瓜雪梨干煲鱼的做法